Ricardo Diaz
Pitmaster
Él es Ricardo Diaz, Nacido en la Bella Ciudad de Sevilla al sur de España. Su pasión ha sido siempre la cocina y sobre todo, la elaborada sobre las brasas y últimamente ha tomado mucha pasión por el concepto del ahumado de productos cárnicos. El ahumado es una de sus especialidades y trata a través de sus redes sociales, proyectar y crear mayor cultura de este tipo de procesos de ahumado en su país natal. Ahora, gracias a la marca BBQ PIT BOX, que ya se encuentra en España comercializando sus productos, es mas fácil que esta cultura gastronómica se encuentre más presente en la oferta de bares y restaurantes. Si deseas saber mucho mas de nuestro amigo y querido pitmaster Ricardo, puedes seguirlo en sus redes sociales y disfrutar de sus exquisitas recetas.
Luis A. Gutiérrez
Pitmaster
Nacido en Acarigua, estado Portuguesa, país Venezuela, una región llanera amante de las carnes en sus diversos tipos de presentaciones.
Luis, a quien llamamos con cariño «CHAVETO» se desempeña como un chef y gran amante de las cocciones sobre las brasas y en los procesos de ahumado, tomando el concepto de ahumados en caliente, una preferencia en su desarrollo culinario.
Actualmente reside en Santa Cruz de Tenerife y se desempeña como chef profesional en ahumados, imparte cursos de esta técnica a sus clientes y asesora a restaurantes en este tipo de propuestas gastronómicas.