Horno Ahumador Profesional Gravity Feed / GF-L plus

DESCRIPCIÓN:

Extraordinario horno profesional de conducción de calor y humo por gravedad, operado con carbón y madera, hecho a mano en acero, con paredes térmicas para proporcionar excelentes resultados en términos de cocción.

CARACTERÍSTICAS:

– Extraordinario  rendimiento, de 8 a 10 horas de cocción, con tan solo 5 kg de carbón.
– De uso privado y profesional.
– Diseñado para usar en exteriores e interiores, siempre que se cumplan las recomendaciones de seguridad en áreas cerradas.
– Rango de temperatura de funcionamiento: 110-150 ° C (230-300 ° F).
– Es de fácil limpieza.
– La cámara de combustión, funciona independientemente de la cámara de cocción. (Offset)
– Cámara de cocción con 5 parrillas y 10 rejillas para ajustar el nivel del producto a ahumar.
– Válvula regulable para toma de aire.
– Asas para facilitar el empuje.
– Portaherramientas.
– Abre botellas.
– Neumáticos rotativos con frenos.
– Bandeja de cenizas.
– Regulador de chimenea.
– Acceso para termómetro digital.
– Medidor de temperatura analógico con lecturas en C ° / F °
– Bandeja de drenaje externa.
– Anillas en D para amarres.
– Bandeja de agua.
– Deflector de calor.

Medidas, capacidad y peso:

– Tamaño completo (ancho x profundo x alto): 1930 x 950 x 2000 mm.

– Cámara de cocción completa (ancho x profundo x alto): 820 x 710 x 1275 mm.

– Área útil de cocción desde la parrilla de la parrilla más baja (ancho x profundo x alto): 820 x 710 x 840 mm.

– Tamaño de parrillas: 800 x 690 mm.

– Peso: 500 kg

– Número de Parrillas: 6

– Número de rejillas: 16

– Capacidad de cocción: 90-100 kg.

Capacidades en Kg
-Beef Brisket: (Tamaño americano grande, 6 kg) = 16-20X
-Cuello de cerdo: 2,5 – 3 Kg = 34-38X

PRODUCTO HECHO EN HUNGRÍA.

Garantía del producto: 2 Años.