DESCRIPCIÓN:
Horno ahumador Profesional, con conducción de humo por gravedad, operado con carbón y madera.
Hecho a mano en acero, con paredes térmicas para proporcionar excelentes resultados en términos de cocción.
– Extraordinario rendimiento en el consumo de carbón, 5kg de carbón por cada 8 a 10 horas de operacion.
– De uso privado y profesional
– Diseñado para operar en exteriores e interiores, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de seguridad en áreas cerradas.
– Rango de temperatura de funcionamiento: 110-150 ° C (230-300 ° F).
– De fácil limpieza.
– Sección de la cámara de combustión, operada independientemente de la cámara de cocción.
– Sección de cocción con capacidad de 5 parrillas y 12 rejillas para ajustar según la necesidad para ahumar producto.
– Válvula regulable para toma de aire.
– Asas para facilitar el empuje.
– Porta utensilios.
– Abre botellas.
– Neumáticos rotativos con frenos.
– Bandeja de cenizas.
– Regulador de chimenea.
– Acceso para termómetro digital.
– Medidor de temperatura analógico con lecturas en C ° / F °
– Bandeja de drenaje externa.
– Anillas en D para amarres.
– Bandeja de agua.
– Deflector de calor
Medidas, capacidad y peso:
– Tamaño completo (ancho x alto x profundidad): 1560 x 1770 x 800 mm
– Cámara de cocción completa: 635 x 1080 x 490 mm.
– Área útil de cocción (desde la parrilla de la parrilla más baja): 635 x 645 x 490 mm
– Tamaño de parrillas: 625 x 480 mm.
– Peso: 390 kg.
– Capacidad: 45-50 kg de carne.
Capacidades en Kg
-Beef Brisket: (Tamaño americano grande, 6Kg) = 8-9X
-Cuello de cerdo: 2,5 – 3 Kg = 18-22X
Producto hecho en Hungría.
Garantia del producto: 2 Años.
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