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Tradicionalmente, se realizaba la técnica del ahumado para preservar por más tiempo la carne, ahora conocemos mejores maneras de conservarla más fresca, la popularidad de la carne ahumada no ha desaparecido. Es la mejor forma de resaltar el sabor intenso y suculento del lomo, de las costillas u otros cortes de carne que sencillamente saben […]

Aprenda todo lo que necesita saber sobre cómo preparar una falda de barbacoa perfecta…

Today’s grillers face a staggering number of decisions, from which grill and accessories to buy, to selecting the best fuel

One of the most important steps on the path to barbecue enlightenment is determining when the food is done.