Horno multifuncional Linea D-OVEN L

CARACTERISTICAS:

Extraordinario y versátil, ideal para restaurantes y agencias de Catering.

Nuestro horno D-OVEN L es sumamente resistente y  versátil, AHÚMA, ASA Y HORNEA..!!!

Hecho a mano en acero, con paredes térmicas para proporcionar excelentes resultados en los términos y cocción de carnes, vegetales, panes, etc.

De uso Privado y Profesional.

Diseñado para operar en exteriores e interiores, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de seguridad en sitos cerrados.

Es operado con carbón vegetal y orgánico, con madera o de forma mixta.

Su rango de operación de temperatura, va desde los 176° Fahrenheit hasta los 482° fahrenheit.

Manillas para facilitar el empuje.

Porta utensilios.

Regulador de chimenea.

Acceso para termómetro digital.

Medidor de temperatura Analógico con lecturas en C °/F °

Anillos en D para amarres.

Neumáticos rotativos con frenos.

De fácil limpieza.

MEDIDAS:

Tamaño total (ancho x alto x profundidad): 1320 x 1900 x 1260 mm

Área total de cocción: ( ancho x alto x profundidad): 1000 x 1000 x 1050 mm

Altura neta de área de  cocción (desde la rejilla inferior): 650 mm

Medidas de cada rejilla: 980×690 mm.

El Peso total es de: 550 Kg

DETALLES EN SU INTERIOR:

2 (Dos) parrillas para ser usadas en procesos de ahumado, asado y horneado.
1 (Una) parrilla para usar y colgar productos con ganchos.

1 (Una) Tapa metálica para usar como aislante en la zona de fuego.

2 (Dos) Bandejas en acero inoxidable, para recibir los jugos cárnicos, nivelar temperatura interna y ofrecer humedad interna al horno.

6 (Seis) rejillas para posición de parrillas.

La capacidad de cocción es de 70-80 kg.

EJEMPLO DE SU CAPACIDAD INTERNA EN Kg.

-Beef Brisket: (Tamaño americano grande, 6Kg) = 10-12X
-Cuello de cerdo: 2,5 – 3 Kg = 20 – 22X

Producto hecho en Hungría.

Garantía del producto: 2 Años.

***Video de linea D-OVEN***